Que se cache-t-il derrière les produits bios ? 2/2

Nous l’avons vu dans un post précèdent, il y a un véritable intérêt à manger bio. Mais les prix élevés et le manque d’informations peuvent en rebuter plus d’un.
Une alimentation 100% n’est pas à la portée de toutes les bourses. Voilà pourquoi il est intéressant de choisir quels aliments privilégiés pour vos achats bio. Voici ceux que je vous conseille :
- En premier lieu tous les fruits et légumes que vous consommerez sans épluchage ou sans cuisson, en se concentrant sur ceux qui contiennent le plus de résidus de pesticides. (Liste en story à la une).
- Les herbes aromatiques !
- Pensez également au riz et aux céréales complètes. Contrairement aux variétés raffinées, ces céréales ont conservé leur enveloppe extérieure riche en fibre, et c’est dans celle-ci que se concentrent les pesticides et traitements chimiques après récolte.
- Les œufs et les produits laitiers. Ceux-ci contiennent une teneur en Oméga 3 plus élevée que ceux de l’agriculture conventionnelle. Sans compter que la plupart des labels bio garantissent des meilleures conditions d’élevage.

Il est aussi important d’avoir des garanties sur la qualité de nos achats. Pour cela, il existe différents labels qui garantissent la fiabilité des produits bios. Tous ne sont pas égaux et ont des cahiers des charges différents. Vous pouvez retrouver ces cahiers des charges sur les sites respectifs des différents labels. Afin de vous simplifier le travail, je vous ai préparé un tableau comparatif de 6 labels principaux :
- Le label agriculture biologique européen
- Le label Bio cohérence
- La certification Demeter
- La mention Nature et progrès
- Le label Ensemble solidaire (chez Biocoop)
- Le label Bio Partenaire
Vous pourrez retrouver ce tableau en story à la une.
J’espère que ces informations vous aideront dans vos futurs achats biologiques.
N’hésitez pas à me contacter si vous avez des questions à ce sujet !